Cebolla Morada

Cuantas más cebollas moradas comas, más bajos serán los niveles de glucosa en la sangre. Esto se debe al disulfuro de alilo propilo y cromo, minerales que se encuentran en estas hortalizas

Si buscas reducir las posibilidades de contraer cáncer de colon y enfermedades relacionadas, agrega cebollas rojas a tu dieta al menos dos veces a la semana. La quercetina, uno de los flavanoides que se encuentran en las cebollas, es muy beneficiosapara la salud gastrointestinal.

Un estudio publicado en la revista de Agricultura y Química de los Alimentos encontró que las cebollas rojas también son beneficiosas con la salud general de los huesos. El responsable de esto es un compuesto conocido como GPCS y lo hace al inhibir las células que descomponen los huesos.

Las cebollas rojas reducen la inflamación en los huesos y en la garganta, así como en los vasos sanguíneos. Estas reducen muchos de los síntomas de la osteoporosis, el asma e incluso el resfriado común.

El cromo y la vitamina B6 que se encuentran en la cebolla ayudan a aumentar la saludcardiovascular. Específicamente, estos compuestos reducen la presión sanguínea y el colesterol.